с 9:00 до 18:00

Будние дни

Челябинск

Центральная 3Б

8 (912) 898-66-66

k-dom74@mail.ru

Сравнить проекты

Летняя кухня в частном доме

Летняя кухня в частном доме

Летняя кухня в частном доме

Летняя кухня – одно из насущных строений частного подворья, особенно, если вы используете свой участок под дачу и большую часть лета проводите на ней. Но даже если на участке построен дом для комфортного всесезонного проживания, наличие летней кухни неоценимо в самые жаркие периоды года. Даже небольшая пристройка к дому будет полезна для приготовления пищи  в жаркую погоду, да и посидеть за обеденным столом на свежем воздухе доставит вам большое удовольствие.

1. Летняя кухня как атрибут садовой жизни

Среди построек на участке летняя кухня – не самое необходимое здание, но желательно по возможности иметь хотя бы небольшой выносной пятачок, где можно приготовить пищу и провести обед на свежем воздухе. Летняя кухня может стоять отдельным зданием или быть выделенной зоной, которую обязательно надо оборудовать навесом от солнца и необходимым кухонным оборудованием.

Основные функции летней кухни:

  • Приготовление пищи в отделенном месте от дома
  • Экономия места в доме
  • Прием пищи на свежем воздухе
  • Консервация продуктов

По большому счету, летняя кухня может служить и украшением ландшафтного дизайна вашего участка.

Летняя кухня как украшение дачного участка
Летняя кухня как украшение дачного участка

Летом, когда в помещениях жарко, летняя кухня очень выручит хозяйку, так как заниматься приготовлении пищи в душном, жарком помещении  внутри дома очень утомительно. Да и садиться за столом в стенах дома в такую погоду не очень приятно. В то же время, сколько приятных часов можно провести на свежем воздухе в кругу семьи и гостей за столом, который стоит на свежем воздухе!

Неоценима летняя кухня будет и в период заготовок. Здесь удобно будет использовать соковыжималку, резать овощи и закатывать их в банки.

Размещение части кухонного оборудования на летней кухне позволит сэкономит место и в жилом доме.

2. Место под летнюю кухню

Место под летнюю кухню выбирается с учетом:

  • Площади участка
  • Особенностей подведения коммуникаций
  • Свойств грунта при необходимости закладки фундамента
  • Розы ветров, чтобы дым от печи не стелился по всему участку
  • Близости источника воды и места стока
  • Зонирования участка
  • Ландшафтного дизайна

Как правило, летнюю кухню ставят ближе к дому – чтобы легче было хлопотать с посудой, и если основная столовая находится в доме. Кроме того, это позволит быть ближе к электросетям или газовым. Целесообразно возле летней кухни размещать и детскую площадку – чтоб наблюдение за детьми не отвлекало от процесса приготовления пищи и отдыха за столом.

Возможно, удачным местом для расположения летней кухни будет и место рядом с огородом или садом. В этом случае облегчается работа по сбору урожая, его чистке, заготовки и консервации.

Летнюю кухню удобно размещать рядом с огородом
Летнюю кухню удобно размещать рядом с огородом

Не рекомендуется ставить летнюю кухню возле гаража, близко от туалета и компостной ямы.

Впрочем, на шести сотках все рядом, как говорится.

3. Планировка и конструкция летней кухни

Планировка самой летней кухни, ее размеры и конструкция зависит от

  1. Наличия свободной площади под застройку
  2. Количества членов семьи
  3. Предполагаемого оснащения различным кухонным оборудованием

Если семья состоит из 3-4 человек, то вполне можно обойтись помещением 9-12 м2, таким, какие обычно бывают кухни в городских квартирах.

Конструкция летней кухни зависит в первую очередь от ее назначения. Многие хозяева, если позволяют площадь участка и средства стараются поставить капитальное здание, с крепкими надежными стенами, с дверью и окнами, с подводом необходимых коммуникаций. Домик под летнюю кухню строят из кирпича, шлакоблока. Хорошо подойдет для летней кухни небольшое каркасное сооружение – особенно если вы собираетесь пользоваться ею зимой.

Каркасный дом, выполненный по типу термоса, отлично сохраняет тепло и при значительно меньшем расходе стенового материала обеспечит в летней кухне тепло зимой и прохладу летом. Стены каркасной кухни не потребуют дополнительного утепления, как в случае кирпичного или блочного сооружения.

Зачастую необходимости использования кухни зимой не возникает, и ее можно делать полуоткрытого типа – в виде коробки из трех стен с навесом. Особенно это актуально, если вы не собираетесь хранить в стенах кухни ничего ценного, а используете ее только для приготовления пищи. Впрочем, устраивать ее нужно таким образом, чтобы непогода не помешала процессу – хоть готовки, хоть консервации.

Если кухня пристраивается к дому, то одна стена уже есть.  Иногда ее достаточно, если сделать грамотно навес над выносной кухней.

Летняя кухня пристроенная к дому
Летняя кухня пристроенная к дому

4. План-схема летней кухни

Хотя летняя кухня – на первый взгляд довольно простое сооружение, строительство ее нужно вести по плану. Особенно это касается утверждения проекта участка, где план-схема потребуется. Неутвержденную постройку могут признать самостроем.

План схема учитывает все особенности участка, позволит заранее рассчитать количество строительного материала. Рабочий эскиз летней кухни сделать достаточно несложно. На нем нужно предусмотреть место под оборудование, рабочую зону, место для стола, стульев и так далее.

Эскиз летней кухни
Эскиз летней кухни

5. Закладка фундамента под летнюю кухню

Рассмотрим случай, когда летняя кухня – это отдельно стоящее строение, выполненное из монолитных материалов или по каркасной технологии. Даже если помещение кухни невелико, порядка 10 м2, общий вес сооружения будет достаточно большим. Для возведения его потребуется закладка фундамента.

Поскольку все же вес кухни предполагается значительно меньше, чем даже небольшого дома, устанавливать мощный фундамент нет необходимости. Лучшим вариантом будут ленточные железобетонные фундаменты либо свайные, в том числе на винтовых сваях.

Устройство ленточного фундамента происходит в несколько этапов:

  1. Разметка места под фундамент
  2. Выборка траншей под заливку бетоном
  3. Установка опалубки
  4. Заливка бетонным раствором
  5. Вылеживание фундамента
Ленточный фундамент под летнюю кухню
Ленточный фундамент под летнюю кухню

Значительно ускорит процесс закладки фундамента использование технологии винтовых свай. Иногда достаточно ввернуть 4-5 свай, чтобы фундамент был достаточно крепким. Установка фундамента заканчивается обвязкой свай. Для легких конструкций проделать эту работу можно и самостоятельно.

В самых простых случаях, когда планируемый вес кухни невелик можно вкопать по узловым точкам деревянные или бетонные столбики.

6. Строительство каркасной летней кухни

Рассматривая способы постройки летней кухни ограничимся созданием каркасной коробки. Все остальные этапы возведения каркасного дома подробно рассмотрены в других материалах нашего сайта.

После обвязки фундамента на брус устанавливаются лаги нижнего перекрытия. Для лаг подойдет доска сечением 150х50 мм. Шаг установки лаг зависит от предполагаемых нагрузок на пол кухни, но не должен быть меньше, чем 600 мм. Поверх лаг настилается черновой пол из обрезной доски с толщиной 20-25 мм. Поверх них можно уложить чистовой слой из шпунтованных досок, листы ОСП или другого крепкого материала.

Каркас стен возводится в обычном порядке

  • Устанавливаются угловые стойки из бруса (обычно 100х10мм)
  • Изготавливаются каркасные рамы из стоек (50х50 мм достаточно) и бруса обвязки.
  • Производится установка каркасных рам по периметру дома
  • Собирается стропильная система – чаще всего для односкатной крыши

Высота стен кухни по нормам не должны быть ниже 220 см.

Сборка элементов производится с помощью обычного крепежа, используемого в каркасных технологиях.

Поскольку кухня летняя, обычно не предусмотрено ее значительное утепление. Впрочем, если есть необходимость пользоваться ею в холодные месяцы года, в каркасные рамы можно заложить утеплитель. Он же сохранит в кухне прохладу в летнюю жару.

Обшивку летней кухни чаще всего совмещают с облицовкой. Это означает то, что вместо тяжелых слоев из ОСП и внешнего сайдинга проще обить каркасную раму облицовочными деревянными панелями (вагонкой), а внутри обшит стены гипсокартоном.

Самый распространенный вариант кровли летней кухни – рулонные материалы, типа рубероида, ондулина, бикроста. Под них на стропила крыши набивается сплошная обрешетка из обрезной доски.

7. Оборудование летней кухни и оснащение

Эксплуатация летней кухни предусматривает пользование многими приборами и устройствами. Этим она ненамного отличается от стационарной кухни внутри дома.

Очевидно, что в добротную летнюю кухню должны быть подведены основные коммуникации:

  • Электричество, газ (при наличии)
  • Вода
  • Система канализации

Проще всего присоединиться к таким инженерным коммуникациям, имеющимся в доме.

В первую очередь монтируется электропроводка. От основного домового распределительного щитка протягивают провода (под землей в специальных каналах или поверху, с обязательным наличием опор не ниже оговоренной нормами высоты), их прокладывают как правило в защитных кожухах (гофротрубе или специальных кабель-каналах). Монтаж электросети начинается с установки розеток, выключателей и патронов для освещения. Если предполагается установка мощной электроплиты, это нужно обязательно учесть при проектировании летней кухни.

Следует отметить, что летняя кухня не так защищена от атмосферных воздействий, как кухня внутри дома, и эксплуатировать электричество рекомендуется с большой осторожностью, не допуская перегрузок.

Хорошим вариантом для летней кухни будет дровяная печь или стационарный мангал, но тогда нужно предусмотреть все меры пожарной безопасности. Впрочем, это касается и электросети.

Водоснабжение летней кухни обычно подключается к общей системе ХВС и ГВС дома, но иногда можно протянуть отдельный трубопровод – например из колодца, с использованием автономного водяного насоса.

Для отвода загрязненной воды достаточно сделать сток в общею систему канализации или в выгребную яму.

Если вы захотите использовать для кухни газ, вам потребуется получить разрешение соответствующих органов, а подключение необходимо провести силами лицензированных предприятий. Впрочем, иногда достаточно использовать портативную газовую плиту с газовыми баллонами – это вариант очень распространен в дачно-садовом обиходе. Следует только неукоснительно следовать инструкции по применению таких плит и баллонов, соблюдая максимальную осторожность.

Газовый баллон устанавливается снаружи помещения у стены в металлическом ящике, чтобы укрыть его от прямых солнечных лучей.

После окончательной отделки помещения летней кухни можно устанавливать оборудование. В соответствии с планом и смонтированным отводам устанавливают мойку, плиту, мебель.  При необходимости и наличии свободного места не помешает на летней кухне и холодильник.

Летняя кухня может быть оснащена по последнему слову техники
Летняя кухня может быть оснащена по последнему слову техники

8. Заключение

Летняя кухня станет надежным помощником хозяйке для работы на свежем воздухе, спасет ее от жары и будет очень удобным местом для домашних заготовок. Строительство и обустройство летней кухни не отнимет много времени и средств, но внесет дополнительный комфорт проживания в загородном доме.

Ее легко построить своими руками, а специалисты способны установить ее вам буквально за несколько дней, особенно при использовании готовых блоков.

 

img

Иван Николишин

Похожие статьи

Каркасный дом по финскому проекту. Жить не тужить

Каркасный дом по финскому проекту Дом для...

Читать далее
Михаил Каркасов
автор Михаил Каркасов

Геодезический купол 4 метра в диаметре

Небольшой купольный дом. Геодом. Этот купольный дом...

Читать далее
Михаил Каркасов
автор Михаил Каркасов

Одноэтажный каркасный дом в Рощино

Одноэтажный каркасный дом Дом для постоянного...

Читать далее
Михаил Каркасов
автор Михаил Каркасов